Fólk hefur haft áhuga á að breyta fitusýruesterum í díkarboxýlsýrur. Hins vegar hafa fáar skýrslur verið gefnar um framleiðslu á talgsýru með þessum hætti. Dekansýra er eitruð, sem er áskorun fyrir þetta ferli.
Þessi rannsókn skoðar hvernig þessi milliefni hafa áhrif á umbreytingarferlið. Jafnvel lítið magn af dekansýru stöðvaði umbreytingu 10-hýdroxýdekansýru í talgsýru. Við skoðuðum hvernig dekansýra og 10-hýdroxýdekansýra hafa áhrif á ,ω-oxunarferlið. Til að búa til meiri talgsýru reyndum við að losna við uppsöfnunina með því að nota decane induction með samfelldri fóðrun. Við stjórnuðum dekanfóðrunarhraðanum þannig að ekkert decan væri eftir í gerjunarsoðinu. Við notuðum takmarkað magn af hvarfefni til að örva framleiðslu talgsýru.
Markmið þessarar rannsóknar var að ákvarða áhrif dekansýru og 10-hýdroxýdekansýru, sérstaklega síðarnefnda efnasambandsins, sem safnast upp á innleiðingartímabilinu, á ,ω-oxunarferlið. Þetta er vegna þess að það er af skornum skammti af upplýsingum um þetta efni. Upphaflega var eituráhrif dekansýru metin í flöskuræktun við framleiðslu á sebacinsýru úr 10-hýdroxýdekansýru (mynd . 2). Í fjarveru dekansýru kom í ljós að C. tropicalis breytti algjörlega 1 g/L af 10-hýdroxýdekansýru í talgsýru eftir 5 klukkustundir í ræktun í flöskunni. Engu að síður, jafnvel við styrkinn 0,2 g/L, kom í ljós að dekansýra hindrar umbreytingu 10-hýdroxýdekansýru í talgsýru. Þar að auki var umbreyting 10-hýdroxýdekansýru næstum ógreinanleg þegar styrkur dekansýru fór yfir 0,4 g/L. Þessar niðurstöður sýndu að dekansýra drap frumurnar þegar styrkur hennar var of hár (0,4 g/L).
Skoðun á gögnunum benti til þess að bæði milliefnin hefðu neikvæð áhrif á framleiðslu talgsýru. Í samræmi við það ætti að útrýma þessum þáttum til að auka áreiðanleika ferlisins.
Niðurstaðan er sú að framleiðsla dekans með stöðugri fóðrun er mikilvægt skref í -mikilli umbreytingu metýldekanóats í talgsýru. Hins vegar sást enn uppsöfnun 10-hýdroxýdekansýru jafnvel við aðstæður sem takmarka dekan. Þessi niðurstaða gæti verið snemmbúin vísbending um að oxun 10-hýdroxýdekansýru táknar flöskuháls í ferlinu þegar C. tropicalis er notað. Til að auka framleiðni sebacinsýru gæti frekari rannsókn á þessum fyrirbærum reynst ómetanleg.