Hverjir eru eiginleikar própíónsýru?
Própíónsýra, með efnaformúlu CH₃CH₂COOH, er lífræn sýra sem hefur ákveðna rotvarnar eiginleika. Það er litlaus og gagnsætt, með sterkri lykt og leysanlegt í vatni og leysiefnum eins og etanóli. Í matvælaiðnaðinum er própíónsýra mikið notað vegna framúrskarandi rotvarnarefnavirkni og öryggissniðs.
Til hvers er própíónsýra (CAS 79-09-4) notuð í brauð?
Própíónsýra (CAS 79-09-4), sem og salt þess, eru mest notuðu efnafræðilegu rotvarnarefnin í brauði. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir hnignun myglu og brauðhnoð sem á sér stað vegna B. subtilis.
Própíónsýra hindrar vöxt myglu og ýmissa baktería og er notuð sem rotvarnarefni fyrir matvæli (sérstaklega brauð og aðrar bakaðar vörur sem natríum- eða kalsíumsölt), dýrafóður (beint eða sem ammoníumsalt) og korn.
Hvernig varðveitir própíónsýra mat?
Vitað er að própíónsýra hamlar mjög bakteríuvöxt og mótun mjólkurafurða og bakaðar, þess vegna er hún aukefni í þessum matvælum. Þetta efnasamband er notað sem efni sem hægir á bakteríuvexti án þess að útrýma bakteríunum; það er sveppalyf.
Kaupa efnahráefni Smelltu hér: TIANJIN GNEE BIOTECH CO., LTD.
Af hverju að velja Gneebio framleiðanda?
Gneebio er traustur framleiðandi og birgir með yfir áratug af reynslu í efnaiðnaði. 99% hreinleika própíónsýran okkar (CAS 79-09-4) er framleidd undir ströngum ISO og GMP gæðakerfum, sem tryggir háan hreinleikastyrk í iðnaðarnotkun. Við bjóðum upp á:
- Vöruforskriftir (tæknilegt gagnablað);
- Veittu COA, MSDS, heilbrigðisvottorð og upprunavottorð.
