Yfirlit yfir nýlegar framfarir varðandi sýanidín-3-glúkósíð: umbrot, frásog, lífvirkni og notkun nanóhjúps.
Anthocyanins eru flokkur fjölfenóla í fæðu sem sýna tæknilega og lífvirka-viðeigandi eiginleika. C3G frásogast í óbreyttu sameindaformi sínu í efri meltingarvegi, fer í gegnum langvarandi fyrstu-efnaskipti og umbrotsefni þess fara í blóðrásina. C3G umbrotsefnin búa yfir heilsufarslegum ávinningi eins og andoxunarefni,-vörn gegn hjartastarfsemi,-bólgueyðandi, taugavörn, gegn-krabbameini, gegn-sykursýki og gegn-segamyndun. Hins vegar eru virkni og dreifing C3G í mannslíkamanum takmörkuð vegna lítillar stöðugleika og aðgengis þess. Það er hvetjandi að lípíð-, fjölsykra-, prótein- og nanóhylki-tengd samtengingar hafa náð markvissri sendingu með auknu aðgengi og stýrðri losun. Í þessari umfjöllun er frásogs- og flutningsmáti, niðurbrots- og efnaskiptaferlar, hagnýtur virkni og bættar aðferðir til að auka aðgengi C3G teknar saman. Ennfremur er stuttlega fjallað um þætti eftirlits með örveru í þörmum, C3G-miðlaðri frumuvernd og mismunandi lífsamrýmanlegum efnum.
Sýanidín 3-glúkósíð (C3G) er algengt efnasamband sem finnst í plöntu-fæði með sterka andoxunareiginleika. Það er þekkt fyrir getu sína til að hreinsa út sindurefna, draga úr oxunarálagi og hugsanlega bjóða upp á heilsufar eins og and-sykursýkis- og bólgueyðandi áhrif.
Sýanidín-3-glúkósíð (C3G) (mynd. 4K) er tegund anthocyanins sem finnst aðallega í svörtum hrísgrjónum (Oryza sativa). C3G hefur jákvæð meðferðaráhrif á fylgikvilla sykursýki, þar með talið drer og annan skaða af völdum oxunarálags (Lee o.fl., 2014). Á vélrænan hátt hindrar C3G NF-KB virkjun og sýklóoxýgenasa-2 (COX-2) tjáningu, dregur úr frumudauði linsuþekjufrumna og dregur að lokum úr skýi á augnsteinslinsunni fyrir sykursýki (Song o.fl., 2020). Hingað til er vitað að C3G er flavonól sem er verndandi fyrir drer með sykursýki, aðallega með því að hindra frumufrumumyndun linsu.
Anthocyanin er aðallega að finna í fræhúðinni af dökklituðum belgjurtum eins og svörtum sojabaunum, algengum baunum, kúabaunum, hnetum og linsubaunum. Meðal annars anthocyanin, cyanidin 3 glúkósíð er helsta anthocyanin sem finnast í belgjurtum. Fyrir utan mikla andoxunarvirkni hefur verið greint frá því að antósýanín úr belgjurtum hafi and-háþrýsting, -bólgueyðandi, krabbameinsvaldandi, æxlishemjandi og stökkbreytandi verkun. Það eykur einnig staðbundið minni, eykur vitsmuni og hindrar LDL oxun. Mælt er með því að auka neyslu belgjurta fyrir daglegt mataræði manna vegna gagnlegra eiginleika þeirra fyrir heilsuna. Ennfremur ætti að efla frekari rannsóknir á notkun eða íblöndun belgjurta í snakk eða önnur matvæli í iðnaðar mælikvarða til að hámarka inntöku anthocyanins og annarra lífvirkra efna í belgjurtum.