CAS: 25383-99-7|Natríumstearoyl -2- laktýlat

Vörulýsing

Sodium Stearoyl - 2 - lactylate, referred to as SSL, is also known as Sodium Stearoyl Lactylate, Sodium 2 - stearoyllactate, etc. Its CAS number is 25383 - 99 - 7, EINECS number is 246 - 929 - 7, molecular formula is C₂₁H₃₉NaO₄, and molecular weight is 378.52. Hvað varðar útlit, þá er það hvítt til ljós - gult duft eða brothætt fast efni, með smá sérstaka lykt.

Natríumstearoyl - 2 - laktýlat er náttúrulegur matur - ýruefni sem er unið úr natríumsöltum mjólkursýru og sterínsýru. Það er framleitt með efnafræðilegum viðbrögðum. Það er leysanlegt í heitu dýra- og jurtaolíum og lífrænum leysum eins og etanóli, asetóni, eter og klóróformi, en það er óleysanlegt í vatni.

Grunnupplýsingar

Öryggisupplýsingar

Það er almennt talið vera með litla eituráhrif, án augljósrar ertingar og ofnæmisvaldandi.
Við geymslu og notkun ætti að gæta þess að forðast snertingu við skaðleg efni eins og sterkar sýrur, sterkar basalis, oxunarefni osfrv. Til að koma í veg fyrir hættuleg efnafræðileg viðbrögð.

Notar

Ýruefni: Matur ýruefni natríum stearoyl -2- laktýlat getur blandað olíufasanum jafnt og vatnsfasinn í matvælaiðnaðinum til að koma í veg fyrir aðskilnað olíu og vatns. Það er oft notað í bakaðri mat eins og brauð, kökur, kex og smjörlíki, ís og aðrar vörur.
Stabilizer: Það getur bætt stöðugleika og geymsluþol matvæla og viðhaldið áferð og smekk vörunnar.
Sippandi froðumyndunarefni: Það hjálpar til við að kynna loft meðan á þeytinu stendur til að mynda viðkvæma froðubyggingu fyrir vöruna, svo sem notuð við gerð þeyttra rjóma.
Improver áferð: Það getur bætt áferð matar, búið til bakaðan mat eins og brauð mýkri og dúnkenndan, hægðu á öldrun brauðsins og lengja geymsluþol.

Fyrirtækjasnið

Gnee Chem er fyrirtæki sem sérhæfir sig í rannsóknum, þróun, framleiðslu og sölu plöntuefnafræðilegra efna og fínra efna. Við erum með faglegt, vel búið og hágæða R & D teymi með meira en 10 ára R & D reynslu. Vörur okkar eru víða fluttar út til margra landa, svo sem Bandaríkin, Rússland, Kanada, Ástralíu, Evrópu osfrv., Og við veitum viðskiptavinum skjót flutningaþjónustu. Við vonumst til að koma á langtíma og gagnkvæmu samvinnu við fleiri vini í framtíðinni og veita bestu vörurnar og þjónustu fyrir viðskiptavini okkar.

Algengar spurningar